主料:
鸡翅,
500克
辅料:
麻椒,
5克,
花椒,
3克,
香叶,
3个,
干辣椒,
5个,
料酒,
3勺,
盐,
1.5勺干煸麻香翅的做法步骤
1.鸡翅洗干净
2.用刀把鸡翅从中间一劈为二,这样比较容易入味,而且吃的时候吃相也比较好看。
3.往鸡翅里面加入3大勺料酒和1勺盐
4.抓匀,之后腌15分钟左右
5.锅中放入适量的油,5成热的时候倒入鸡翅
6.鸡翅反正面各煎一会儿,然后翻炒。
7.直到把鸡翅里面的油脂炒出,鸡翅干脆。
8.鸡翅呈漂亮的金黄色盛出,待用。
9.重新倒入适量的油,加热。小火,油5成热的时候倒入麻椒,花椒,干辣椒和香叶翻炒。
10.小火,直到炒出麻香味。
11.倒入鸡翅继续翻炒,加入半勺盐继续翻炒一下。
12.鸡翅入味就可以出锅啦!
13.盛出鸡翅待食用。
14.阳光下的干煸麻香翅。
15.成品图1
16.成品图2
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小吃 鸡翅
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